BIRRA ARUSNATI

Wer wir sind

In der Heimat des Weins, Valpolicella, wird der erste geboren autorisierte handwerkliche Mikrobrauerei, die handwerkliche Brauerei Arusnati, aus einem Projekt von Manuele Mocci und seiner Frau Lidia. Das Die seit Oktober 2018 aktive Brauerei hat ihren operativen Hauptsitz in der Via Cesare Battisti 186 c in Domegliara. Der Name der Brauerei geht zurück an die alte vorrömische Bevölkerung der Arusnati, die dort lebte Valpolicella, die Wahl dieses Namens will symbolisch verknüpfen das Labor auf dem Territorium: Tatsächlich ist es die erste Mikrobrauerei Handwerker in Valpolicella, einem Gebiet, das dem Wein gewidmet ist. Die Leitung der Brauerei ist vollständig familiengeführt: neben Manuele Mocci, Brauerin Handwerker und seine Frau Lidia, sein Sohn Simone, Social Media Manager e Kurator der grafischen Aspekte. Die Brauerei hat sich bereits auf dem Territorium, notorisch der Heimat des Weins, bekannt gemacht, z Bierqualität und Integrationsbereitschaft in das gesellschaftliche Leben von Valpolicella, Festivals und Sportveranstaltungen. Die Brauerei Arusnati organisiert Verkostungen nach vorheriger Reservierung für Kinder Gruppen mit Werksbesuch und Erläuterung des Prozesses brauen. Das Bier, das produziert wird, ist englisch, hoch Fermentation. Unser Arbeitstier ist das Arusnati Pale Ale, das erste, das von Anfang an hergestellt wurde, mit einer kupferfarbenen Farbe und einem Brunnen ausgeglichen mit der Bitterkeit von Hopfen und anderen saisonalen Bieren. In unseren Rezepten gibt es Gerstenmalz, Hopfen und Hefe, die aus Großbritannien stammen. Wir verwenden keine Gewürze oder anderes Getreide.

die Brauerei